Martiniano Molina en Cipolletti – 8 de junio

por: Juan Pablo Reina el 4 junio, 2011

El 8 de junio, el restaurant Las Torcazas, en el Casino Crown, tendrá a Martiniano Molina presentando un menú especial para maridar con los vinos de alta gama de la Bodega del Fin del Mundo.

El menú por pasos incluye como entrada un Rissoto de cebada perlada, hongos patagónicos, queso de cabra y pimientos asados, que será acompañado por Chardonnay Reserva Del Fin del Mundo. Como principal se destaca la Bondiola en lenta cocción, escamas de papa y calabaza, escabeche de legumbres y reducción de Malbec y arándanos, que combinará a la perfección con el Cabernet Reserva de la bodega neuquina.

Lectores del valle, se lo recomendamos. Después nos cuentan.

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